WEINBAR GESCHLOSSEN
In diesem Zeitraum befinden wir uns auf einer offiziellen Fortbildung - zu Euren Gunsten ;) Wir sind ab Freitag, den 06.November wieder für Euch da!
In diesem Zeitraum befinden wir uns auf einer offiziellen Fortbildung - zu Euren Gunsten ;) Wir sind ab Freitag, den 06.November wieder für Euch da!
SUNDAY ROAST Unsere Sonntags-Event-Reihe im Herbst-Winter-Format. Sunday Roast ist eines der besten Rituale in England, wir haben das schon sehr oft genossen und lieben es. Und jetzt holen wir diese wunderbare Tradition zu uns nach Gaiberg in die Vinothek. Setzt Euch, schaut nicht auf die Uhr und habt einen leckeren Sonntag mit uns :-) Drei […]
SUNDAY ESPANOL Sunday Español - es geht weiter. Wir beginnen mit einer Auswahl an Tapas und Pinchos zum Teilen, so wie man es aus Logrono kennt ;) In 4 Gängen verwöhnen wir Euch jahreszeitlich angepasst. Und die passenden Weine dazu haben wir natürlich auch - lasst Euch überraschen! . Datum: 24.Januar 2027 ab 16.00 Uhr […]
Wein im Alltag Zwischen dem Regal und der Weinkarte im Restaurant passiert es ständig - und das ganz gleich ob B2B oder privat: ein kurzes Zögern, ein leises Fragezeichen. Welche Flasche nehme ich? Wie viel darf das kosten? Was bedeutet das eigentlich auf dem Etikett? Was erwartet der Service? Wir räumen alle Unsicherheiten aus dem […]
Sensorik I - Sehen, Riechen, Schmecken Der erste Schritt zum geschulten Gaumen: Wie nehme ich Farbe, Aroma und Geschmack systematisch wahr? Was sind Säure, Tannine, Körper – und wie beschreibe ich sie? Sechs kontrastierende Weine als Anschauungsmaterial. Das Degustationsblatt als Grundlage für weitere Seminare. Ort: Brand´s Weinladen, Gaiberg Zeit: Dienstag, 09.Februar 2027, 19:00 Uhr Dauer: ca. 3h Preis: 79,-€ […]
Fokus Rioja Keine andere spanische Region verbindet Tradition und Moderne so spannungsreich wie Rioja – von würzig-reifen Klassikern aus amerikanischer Eiche bis zu präzisen, terroirgetriebenen Weinen einer neuen Winzergeneration. An diesem Abend stellen wir klassische Crianzas neben moderne Vino de Zona und schmecken, wie Tempranillo, Lage und Ausbau ein Glas prägen. Ein Streifzug durch Spaniens […]
Food & Wine Welcher Wein passt zu was – und warum? Weine aus unserem Sortiment und Speisen aus unserer Bistroküche. Wir erleben live, wie Kombinationen harmonieren oder sich beißen. Einstieg ins Food Pairing ohne Vorwissen, mit vollem Erlebnischarakter. Ort: Brand´s Weinladen, Gaiberg Zeit: Dienstag, 13.April 2027, 19:00 Uhr Dauer: ca. 3h Preis: 99,-€ Dozenten: Natascha und Lars Brand Maximal […]
Das neue Spanien Spanien erfindet sich gerade neu. Über Jahrzehnte stand das Land für Kraft, Reife und viel neues Holz – doch abseits dieser vertrauten Bilder hat sich längst eine andere Bewegung durchgesetzt: das sogenannte New Wave Spain, weg vom Barrique, hin zu autochthonen Rebsorten, hin zu Frische und Eleganz statt Kraft und Extrakt. An diesem […]
Sensorik II - Intensivtag: Blindverkostung, Fehlertöne & Aromaentwicklung Aufbauend auf Sensorik I – aber auch ohne Vorkenntnisse zugänglich: Ein voller Seminartag für alle, die ihr Verkosten auf ein neues Niveau bringen wollen. Systematische Blindverkostung, Fehlertöne erkennen und benennen, Reife- und Aromaentwicklung erkennen und verstehen, Weinsprache präzisieren. Mit kulinarischer Mittagspause, zehn Weinen und Arbeitsblättern. Auch als […]
An diesem Abend bleibt die Weinbar auf Grund einer Veranstaltung leider geschlossen.
Fokus Champagne Was unterscheidet die großen Häuser von den kleinen Récoltants-Manipulants? Was verbirgt sich hinter Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Prestige-Cuvées? Sechs Champagner, präsentiert von Natascha als Certified Champagne Specialist – natürlich mit Kulinarik. Ort: Brand´s Weinladen, Gaiberg Zeit: Dienstag, 13.Juli 2027, 19:00 Uhr Dauer: ca. 3h Preis: 120,-€ Dozenten: Natascha und Lars Brand Maximal 10 Teilnehmer. […]
Masterclass Südfrankreich Wir verkosten uns durch den Frankreichs Süden, beginnend an der Rhone über die Provence bis ins Languedoc-Roussillon. Galets Roules, Schiefer und mediterrane Hitze, Weine mit Charakter und überraschend gutem Preis-Genuss-Verhältnis hervorbringen. Wer Südfrankreich in allen Facetten schmecken möchte, ist hier genau richtig! Ort: Brand´s Weinladen, Gaiberg Zeit: Dienstag, 27.Juli 2027, 19:00 Uhr Dauer: ca. 3h […]
Weinreise Kent – Kreide, Küste und die neue Stille des englischen Weins Kommt mit uns nach Kent auf Wein- und Genussreise. Hört sich merkwürdig an, ist aber fantastisch. Wer einmal ein Glas Blanc de Blancs aus den North Downs in der Hand hält und versteht, was dieser Kalkstein kann – der braucht keine große Ankündigung […]
An diesem Abend bleibt die Weinbar auf Grund einer Veranstaltung leider geschlossen.
Weinreise Rioja – Ikonen, Rising Stars und ein riesiges Weinfest Kommt mit uns in die Rioja. Wer einmal Tempranillo aus 100 Jahre alten Buschreben im Weinberg verkostet hat und daneben den Wein eines jungen Winzers stellt, der dieselbe Lage neu liest – der versteht, warum diese Region gerade so spannend ist. Auf der einen Seite […]
Fokus Ribera del Duero Auf der nördlichen Hochebene Spaniens gilt: 9 Monate Winter und 3 Monate Hölle. Wir verkosten uns durch eine der renommiertesten Rotweinregionen Spaniens und entdecken, wie extremes Klima und Höhenlage Weine von beeindruckender Tiefe und Lagerfähigkeit prägen. Ort: Brand´s Weinladen, Gaiberg Zeit: Dienstag, 12.Oktober 2027, 19:00 Uhr Dauer: ca. 3h Preis: 99,-€ Dozenten: Natascha und Lars […]
Grundkurs Wein verstehen Wie entsteht Wein? Was sagt das Etikett? Wie lese ich ein Glas? Sechs Weine zeigen die wichtigsten Stilunterschiede. Aromarad, Degustationsblatt, sofort umsetzbare Tipps für zu Hause. Perfekt, um den Einstieg in einer gar nicht so komplizierte Welt zu finden. Ort: Brand´s Weinladen, Gaiberg Zeit: Samstag, 23.Oktober 2027, 11:00 Uhr Dauer: ca. 3h Preis: 79,-€ Dozenten: Natascha […]
Spaniens Weine und Regionen Spanien ist das flächenmäßig größte Weinland der Welt und wird leider oft auf Rioja und ein wenig Sherry beschränkt. Wir zeigen das ganze Land: Vom atlantischen Norden über das Duero- und Ebro-Tal, von Barcelona bis nach Jerez. Besser habt Ihr Spanien noch nie kennengelernt. Natürlich inklusive kulinarischer MIttagspause. Ort: Brand´s Weinladen, Gaiberg […]