Natascha
& Lars
Wir leben Wein. Und teilen, was wir lieben. Seit 2014 zwischen Genuss, Wissen und Begegnung.
Unsere Leidenschaft für Wein
Über uns
Wir glauben, dass Genuss besser wird, wenn man ihn versteht – und teilt.
Seit 2014 dreht sich bei uns alles um Wein, Essen und die Frage, wie beides sinnvoll zusammenkommt. Was als Leidenschaft begann, ist heute Brand’s Weinwelt: Weinbar, Vinothek, Schulungsort und Begegnungsraum. Ein Ort, an dem Wissen, Erfahrung und Freude am Genuss zusammenfinden.
Wir arbeiten partnerschaftlich, neugierig und mit klarer Haltung. Nicht dogmatisch, nicht laut – aber mit Anspruch. Wein ist für uns kein Selbstzweck, sondern Kultur, Handwerk und Kommunikation.
Und ja: Menüfolgen werden bei uns leidenschaftlich diskutiert, ein Glas bleibt selten allein – und ein Abend ist für uns erst dann gelungen, wenn jemand etwas Neues entdeckt hat.
Natascha
Natascha ist Sommelière (IHK) mit klassischer Service-Ausbildung, dazu obendrein Social Media Managerin (IHK) – und ein echtes Vinothekenkind. Nach Stationen bei Franz Hahn, Heitlinger und Burg Ravensburg sowie als Sommelière im Heidelberger Sterne-Restaurant Oben kehrte sie 2022 zu ihren Wurzeln zurück.
Heute prägt sie Brand’s Weinwelt mit Struktur, großer sensorischer Erfahrung und einem feinen Gespür für Atmosphäre, Abläufe und Menschen. Sie denkt Genuss – elegant, strukturiert und immer gastorientiert.
Darüber hinaus ist sie Champagner-Spezialistin, Certified Educator für Ribera del Duero und verkostet regelmäßig für den Meininger Verlag.
Kurz gesagt: Natascha sorgt dafür, dass Wein nicht nur gut ausgewählt ist – sondern sich auch gut anfühlt.
Lars
Lars steht seit 2014 für fundierte Weinberatung, Service und durchdachte Genusskonzepte. Sein fachlicher Schwerpunkt liegt auf internationaler Weinkultur, Qualität und stimmigem Food-Wine-Pairing. Er verfügt über das WSET Level 3 Award in Wines (mit Auszeichnung) sowie das Rioja Wine Diploma.
Als Verkoster für den Meininger Verlag bringt er seine Erfahrung zudem in die professionelle Beurteilung von Weinen ein.
Lars erklärt Wein verständlich, zugänglich und ohne unnötige Komplexität. Herkunft, Stilistik und Qualität macht er für sein Gegenüber greifbar – im Gespräch, in Verkostungen, in Masterclasses, in Schulungen und in individuellen Formaten.
Ganz gleich ob mit Fachpublikum, Kunden oder Gästen:
Alles auf Augenhöhe.
Ob Masterclass, Schulung, Event oder Genussreise: Lars entwickelt Formate, die fachlich überzeugen und Menschen für Wein begeistern – klar, nahbar und ohne Berührungsängste.
Gemeinsam
Gemeinsam vereinen wir internationale Weinausbildung und klassische Sommelierschule – mit täglicher Praxis im Glas. Was uns verbindet, ist der Wunsch, Genuss nicht zu banalisieren – aber auch nicht zu verkomplizieren.
Wir glauben an Kontext statt an Dogmen, an Dialog statt Belehrung und an Abende, die länger dauern dürfen.
Brand’s Weinwelt ist kein Konzept von der Stange.
Sondern das Ergebnis unserer gemeinsamen Art, Wein zu leben.
Netzwerk, Kooperationen und fachlicher Austausch:
Wir sind in verschiedenen fachlichen Netzwerken aktiv.
Dazu stehen wir mit ausgewählten Institutionen, Verbänden, Bildungsanbietern und Akteuren der Weinbranche im Austausch. Dazu zählen unter anderem:
Weinakademie Österreich
Sommelier Union Deutschland e.V.
Vinissima e.V.
DEHOGA e.V.
Meininger Verlag GmbH
Wine Paris
CIVC Comité Champagne
D.O. Ribera del Duero
D.O.Ca Rioja
Frankfurt International Trophy
DHBW Mannheim
DHBW Heilbronn
Wein.Plus
TC Gaiberg e.V.
SC Gaiberg e.V.
Natascha & Lars
