WEINWISSEN
Weinwissen soll Orientierung geben – nicht überfordern.
In diesem Bereich ordnen wir ein, erklären Zusammenhänge und vertiefen Themen rund um Rebsorten, Regionen, Stilistik und Sensorik. Verständlich, fundiert und immer mit Blick auf den praktischen Genuss.
Weinland Frankreich, Weinregion Jura
Weinanbauregion Jura Die Weinanbauregion Jura mag zwar mit gut 1.900 ha klein sein, aber sie ist zweifellos ein Juwel der französischen Weinwelt. Versteckt zwischen Burgund und der Schweiz bietet das
Weinland Frankreich, Weinregion Elsass
Von Cremant bis Edelzwicker Die Weinberge erstrecken sich über 15.000 Hektar Rebfläche und befinden sich am Fuß der Vogesen. Sie bilden ein schmales Band, das sich von Straßburg im Norden
Begrünung im Weinberg
Nachhaltige Arbeit im Weinberg In den malerischen Hügeln und Terrassen der Weinberge ist die Bedeutung von Begrünung nicht zu unterschätzen. Diese scheinbar einfache Praxis, die das Pflanzen von Grünzeug zwischen
Weinland Frankreich, Weinregion Provence
Zwischen Lavendel und Roséwein Unsere virtuelle Weinreise durch Frankreich führt uns dieses Mal in die zauberhafte Region der Provence, die weltweit für ihre herausragenden Roséweine bekannt ist. Begleite mich auf
Weinland Frankreich, Weinregion Loire
Eine Reise durch die Aromen von Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und mehr Die Loire ist eine der größten und vielfältigsten Weinregionen Frankreichs und erstreckt sich entlang des gleichnamigen Flusses. Die
Die wundervolle Welt der Schaumweine
Teil 1 Grundlagen Wusstest du, dass wir in Deutschland die Schaumwein-Trinker-Nation sind? Aber worin unterscheiden sich gute Schaumweine von denen, die ihr im Supermarkt für 3,99 Euro kaufen könnt und
Magazin und Blog
Hier teilen wir Wissen, Erfahrungen und Beobachtungen, die im Alltag einer Weinbar, bei Schulungen oder auf Reisen entstehen – dort, wo Genuss auf Reflexion trifft.
Unsere Beiträge ordnen ein, erklären Zusammenhänge und erzählen von Begegnungen mit Menschen, Regionen und Weinen. Mal fachlich, mal erzählerisch, mal persönlich – immer mit dem Anspruch, Genuss verständlich und greifbar zu machen.
Das Magazin gliedert sich in drei Bereiche: Weinwissen, Wein & Genuss und Weinreisen. Unterschiedliche Blickwinkel, ein gemeinsamer Gedanke: Wein ist mehr als ein Getränk. Er ist Kultur, Handwerk und Anlass für Austausch.