WEIN und GENUSS
Genuss entsteht dort, wo Wein, Essen und Kontext zusammenkommen.
Hier geht es um Food & Wine Pairing, Alltagsgenuss, Beobachtungen aus der Weinbar und Gedanken rund um das Zusammenspiel von Geschmack, Atmosphäre und Moment.
Spargelgerichte und Weinempfehlungen in perfekter Harmonie
Das Frühlingsgemüse in verschiedenen Varianten Der Frühling ist eine Zeit der Erneuerung, eine Zeit, in der sich die Natur wieder zum Leben erweckt und unsere Sinne mit frischen Aromen und
Sauvignon Blanc 2023 – Weingut Gröhl, Rheinhessen
Exotische Frische aus Deutschland Weinverkostung Sauvignon Blanc 2023 – Weingut Gröhl, Rheinhessen Das es immer noch viele neue Weingüter in Deutschland zu entdecken gibt, hat uns mal wieder die Eurovino
Lirac Blanc 2022 – Domaine Lafond, Rhône
Weißwein von der Rhône Lirac Blanc 2022 – Domaine Lafond, Rhône Das Weinanbaugebiet der Rhône erstreckt sich malerisch zwischen Vienne und Avignon. Während im nördlichen Rhônetal die Weinberge auf steilen
Sancerre 2022 – Domaine Vacheron, Loire
Sauvignon Blanc von der Loire Die Domaine Vacheron in Sancerre, Département Cher, an der oberen Loire, wurde von Jean Vacheron gegründet und unter Jean-Louis und Denis Vacheron erweitert. Heute führen
Laumersheimer Kapellenberg Riesling 2019 – Weingut Philipp Kuhn, Pfalz
Keiner von Vielen Der Laumersheimer Kapellenberg Riesling 2019 von Philipp Kuhn fängt das Terroir und die Charakteristik der Lage auf brillante Weise ein. Der Kapellenberg profitiert von etwa 500 mm
Grand Cerf Touraine Sauvignon Blanc 2022 – Les Caves de la Loire, Loire
Viel Exotik und Frische im Glas Touraine Sauvignon Blanc von der Loire – ganz viel schwarze Johannisbeeren in der Nase, dazu Stachelbeere und gelbgrüner Apfel. Auf der Zunge wiederholen sich
Magazin und Blog
Hier teilen wir Wissen, Erfahrungen und Beobachtungen, die im Alltag einer Weinbar, bei Schulungen oder auf Reisen entstehen – dort, wo Genuss auf Reflexion trifft.
Unsere Beiträge ordnen ein, erklären Zusammenhänge und erzählen von Begegnungen mit Menschen, Regionen und Weinen. Mal fachlich, mal erzählerisch, mal persönlich – immer mit dem Anspruch, Genuss verständlich und greifbar zu machen.
Das Magazin gliedert sich in drei Bereiche: Weinwissen, Wein & Genuss und Weinreisen. Unterschiedliche Blickwinkel, ein gemeinsamer Gedanke: Wein ist mehr als ein Getränk. Er ist Kultur, Handwerk und Anlass für Austausch.