Natascha
& Lars
Wir leben Wein. Und teilen, was wir lieben. Seit 2014 zwischen Genuss, Wissen und Begegnung.
Unsere Leidenschaft für Wein
Über uns
Wir glauben, dass Genuss besser wird, wenn man ihn versteht – und teilt.
Seit 2014 dreht sich bei uns alles um Wein, Essen und die Frage, wie beides sinnvoll zusammenkommt. Was als Leidenschaft begann, ist heute Brand’s Weinwelt: Weinbar, Vinothek, Schulungsort und Begegnungsraum. Ein Ort, an dem Wissen, Erfahrung und Freude am Genuss zusammenfinden.
Wir arbeiten partnerschaftlich, neugierig und mit klarer Haltung. Nicht dogmatisch, nicht laut – aber mit Anspruch. Wein ist für uns kein Selbstzweck, sondern Kultur, Handwerk und Kommunikation.
Und ja: Menüfolgen werden bei uns leidenschaftlich diskutiert, ein Glas bleibt selten allein – und ein Abend ist für uns erst dann gelungen, wenn jemand etwas Neues entdeckt hat.
Natascha
Natascha ist Sommelière (IHK) mit klassischer Service-Ausbildung, dazu obendrein Social Media Managerin (IHK) – und im besten Sinne ein echtes Vinothekenkind. Nach Stationen bei Franz Hahn, Heitlinger und Burg Ravensburg sowie als Sommelière im Heidelberger Sterne-Restaurant Oben kehrte sie 2022 zu ihren Wurzeln zurück.
Heute prägt sie Brand’s Weinwelt mit Struktur, großer sensorischer Erfahrung und einem feinen Gespür für Atmosphäre, Abläufe und Menschen. Sie denkt Genuss vom Raum über den Ablauf bis ins Glas – elegant, strukturiert und immer gastorientiert.
Darüber hinaus ist sie Champagner-Spezialistin, Certified Educator für Ribera del Duero und verkostet regelmäßig für den Meininger Verlag.
Kurz gesagt: Natascha sorgt dafür, dass Wein nicht nur gut ausgewählt ist – sondern sich auch gut anfühlt.
Lars
Lars ist Weinmensch, Genussmensch und Organisator. Dass er sein Handwerk als Sommelier versteht, beweist er seit 2014 täglich – in Weinberatung und Service. Mit dem WSET Level 3 (Award in Wines with Distinction) im Gepäck liegt sein Fokus auf internationaler Weinkultur und präzisem Food-Wine-Pairing. Für Lars ist Wein kein Mysterium – er erklärt Herkunft und Stilistik verständlich und nah am Gegenüber. Seine Expertise bringt er zudem als Verkoster für den Meininger Verlag ein, immer geleitet von Kreativität und fundiertem Fachwissen.
Er liebt es, neue Wege zu denken, Weine einzuordnen und Konzepte zu entwickeln – besonders dort, wo andere sagen, etwas sei zu kompliziert oder nicht umsetzbar. Ob Masterclass, Event oder Genussreise: Für Lars beginnt der Reiz genau an dieser Stelle.
Strukturiert im Denken, offen im Austausch – immer mit dem Ziel, Wein verständlich und erlebbar zu machen.
Gemeinsam
Gemeinsam vereinen wir internationale Weinausbildung und klassische Sommelierschule – mit täglicher Praxis im Glas. Was uns verbindet, ist der Wunsch, Genuss nicht zu banalisieren – aber auch nicht zu verkomplizieren.
Wir glauben an Kontext statt an Dogmen, an Dialog statt Belehrung und an Abende, die länger dauern dürfen.
Brand’s Weinwelt ist kein Konzept von der Stange.
Sondern das Ergebnis unserer gemeinsamen Art, Wein zu leben.
Wir sind Partner:
Weinakademie Österreich
Sommelier Union Deutschland e.V.
Vinissima e.V.
DEHOGA e.V.
Meininger Verlag GmbH
Wine Paris
CIVC Comité Champagne
D.O. Ribera del Duero
Frankfurt International Trophy
DHBW Mannheim
DHBW Heilbronn
Wein.Plus
TC Gaiberg e.V.
SC Gaiberg e.V.
Natascha & Lars
